Žalia arbata

Žalia arbata ruošiama ilgiau nei juodoji. Verdančiu vandeniu užpilama 3–4 kartus taip, kad užplikymo procesas truktų 8–10 minučių. Vandens temperatūra žaliajai arbatai – 80–85 °C. Kuo aukštesnė lapų kokybė, tuo žemesnė turi būti temperatūra. Kad arbata iškart neatšaltų, indas, kuriame ji yra pritraukiama, taip pat turi būti pašildytas.